Зефир

Зефир - род сахаристых кондитерских изделий; получается сбиванием фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком, с последующим добавлением в эту смесь какого-либо из формообразующих (студнеобразующих) наполнителей: пектина, агарового сиропа, желатиновой (мармеладной) массы. В качестве добавок при производстве зефира применяются пищевые кислоты, эссенции, красители.

Поскольку основой в зефире является фруктовое пюре, эта сладость несомненно полезна. Однако, имеет значение качество продукта вообще и его состав в частности. Так, например, яблочный зефир или цитрусовый сам по себе уже богат пектином (так как его немало в исходном фрукте).

Зефир относится к числу кондитерских изделий, рекомендуемых институтом питания РАМН для питания в детских садах и школах.

Прежде чем попасть в список полезных продуктов, сласть прошла исследования, в результате которых специалисты института питания РАМН выяснили, что зефир по многим показателям полезен малышам и подросткам.

Благодаря содержащимся в нём углеводам, зефир способствует умственной деятельности, а пищевые волокна помогают пищеварению.

Тем не менее регулярное употребление в неконтролируемых количествах гарантированно приведет к ожирению и кариесу.

В Интернет-Бизнесмаркете МойАвантаж можно зефир с доставкой.

Сравнение товаров (0)

Сортировка:

Показать:

Новинка

Зефир Сладкие истории РФ13354 крем-брюле, 250г

Код: 18581Зефир со вкусом крем-брюле, не содержит искусственных красителей. Отличный десерт к чаю ил..

116.88р.

Новинка

Зефир Сладкие истории РФ13352, ванильный, 250г

Код: 18796Зефир ванильный Сладкие истории. Неглазированный зефир.Состав: сахар, патока, пюре яблочно..

114.58р.

Новинка

Зефир Сладкие истории, c клюквенным вкусом, 250г

Код: 17022Зефир Сладкие истории со вкусом крем-брюле. Неглазированный зефир. Нежный воздушный зефир ..

130.72р.

Новинка

Зефир Лянеж, крем-брюле, 315г

Код: 17052Воздушный зефир, созданный по классической рецептуре, с первого мгновения завораживает Вас..

129.90р.

Новинка

Зефир Шармэль Классический в шоколаде, 250г

Код: 18552Зефир «Шармэль» Классический в шоколаде 250 г — это великолепное белоснежное лакомство с л..

312.39р.

Новинка

Зефир КДВ Яшкино КЗ111 ванильный, 1кг

Код: 18660Зефир ванильный, произведенный по классической рецептуре.Зефир относится к категории диети..

420.00р.

Новинка

Зефир КДВ Яшкино КЗ110 ванильный глазированный, 1 кг

Код: 16405Зефир ванильный глазированный, произведенный по классической рецептуре. Зефир относится к ..

424.80р.

Новинка

Зефир Сладкие истории РФ19054, с черной смородиной в шоколадной глазури, 2 кг

Код: 15031Зефир СЛАДКИЕ ИСТОРИИ с черной смородиной в шоколадной глазури в индивидуальной упаковке.Т..

865.00р.

Новинка

Зефир Сладкие истории ванильный в шоколадной глазури с орехами, 2 кг

Код: 17542Зефир СЛАДКИЕ ИСТОРИИ ванильный с орешками в шоколадной глазури в индивидуальной упаковке...

1108.71р.

Показано с 1 по 9 из 9 (всего 1 страниц)